¿Sabía que el 50% del pescado que se produce en el mundo no llega a los consumidores debido a la falta de infraestructura adecuada de refrigeración? Este es un problema alarmante en la industria pesquera, no solo a nivel mundial, sino también en Guatemala. La refrigeración profesional, especialmente a través de cámaras de congelación, es crucial para asegurar que los productos pesqueros mantengan su frescura y calidad, evitando así el desperdicio y garantizando que el cliente final reciba un producto de primera.

Con más de 25 años de experiencia, Frostica® se especializa en la construcción de cámaras de congelación diseñadas específicamente para la industria pesquera. Sabemos que una cámara de congelación bien diseñada no solo prolonga la vida útil del pescado, sino que también mejora la rentabilidad de su negocio. Según datos de la FAO, el consumo de pescado en Guatemala ha crecido un 30% en la última década. Esto significa que hay una gran oportunidad para los empresarios del sector pesquero. Sin embargo, para aprovechar este crecimiento, es fundamental contar con los sistemas de refrigeración adecuados.

La importancia de la refrigeración en la industria pesquera no puede ser subestimada. Un sistema de congelación eficiente ayuda a conservar la calidad del pescado, lo que a su vez asegura la satisfacción del cliente. Al implementar cámaras de congelación, los empresarios pueden garantizar que el pescado se mantenga en las condiciones óptimas, desde el momento de la captura hasta que llega al consumidor final. Esto no solo es vital para la salud de los clientes, sino que también es esencial para cumplir con las normativas de seguridad alimentaria, que son cada vez más estrictas.

El crecimiento y desarrollo como empresario en el sector pesquero también dependen de la capacidad para adaptarse a las tendencias del mercado. En un entorno donde los consumidores son cada vez más conscientes de la calidad y la sostenibilidad de los productos que compran, tener una infraestructura adecuada de congelación puede ser un diferenciador clave. La inversión en una cámara de congelación no es solo un gasto; es una inversión en el futuro de su negocio. Al mejorar la calidad de sus productos, puede aumentar su base de clientes y, por ende, sus ingresos.

Si está listo para dar el siguiente paso en su negocio pesquero, le invitamos a que se ponga en contacto con Frostica®. Nuestro equipo de expertos está preparado para ayudarlo en el diseño y construcción de su cámara de congelación personalizada. Entendemos que cada negocio es único, y estamos comprometidos a ofrecer soluciones a medida que se adapten a sus necesidades específicas. Ya sea que necesite un sistema de congelación para su pequeña empresa o una solución a gran escala, tenemos la experiencia y los recursos para hacerlo realidad. No espere más; su éxito es nuestra prioridad. Contáctenos por cualquier medio para cotizar el diseño y construcción de su cuarto frío o congelador y aproveche la oportunidad de mejorar su negocio.